新着情報

2010年07月29日

ミヤネ屋「愛のスパルタ料理塾」をいつも見てくださっているみなさん、こんにちは。

最近ニュースが多くてオンエアがないことが多々ありました。。。

今日はいつもの火曜日ではないですが、
楽しみにしてくださっているみなさんのためにも、
急遽、本日のオンエアが、たった今決定しました!

急なことでどうやってお知らせすればいいかわかりませんが、
ひとりでも伝わればいいな・・・と思ってこちらで報告させていただきます。

時間はいつもと同じ3時前後、
速報などのニュースが入らなければ、オンエアされるそうです。
メニューは「筑前煮」です。

よろしく~!

2010年07月28日

この忙しかった一週間を、
暑くて暑くて倒れそうだった一週間を、
僕を、支えてくれました・・・!

紹介します!!

「りぐる」です。


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たいそうに書いてすみません。
汗拭きシートです(笑)

僕、肌が弱いんだけど、これはいい!
めちゃいい!!
メントール成分で、とってもすっきりします。
めちゃくちゃ気に入ってます!!
この時期は手放せない必需品です。

高知は土佐の「三昭紙業」さんの商品です。
みんなも、暑い夏、これで乗り切って欲しい!!
きっと気に入ってもらえるはず!

僕が使っているのは男性用。
ヒアルロン酸配合の女性用もあるみたいですよ~。

ちなみに、「りぐる」とは・・・
高知の昔言葉で、おめかしをしている、ちょっと気取った様子を言うそうです。
おしゃれしたい時にこの「りぐる」を使うということで~す。

僕もりぐろうっと!
・・・使い方、合ってるのかな!?

2010年07月27日

7月17-18日
「西神中央イベント」

この土日は二日続けて、西神中央までイベントに行ってました。
ちょうど梅雨も明け、まさに炎天下の中、屋外でのイベント・・・
めちゃくちゃ暑かったです!!

今回のメニューは「春雨の醤油煮」と「ジャスミンティーゼリー」でした。


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毎日暑いけど、家族の胃袋を握るお母さんたちには、しっかり頑張ってほしいです!!


7月22日
「広島イベント」

この日はANAクラウンプラザ広島にてトーク&料理ショウ。
広島では、皆さん「愛のスパルタ料理塾」をご覧になってくださっているらしく、
「家庭料理を教えてほしい」とのご依頼でした。

マダムのみなさまへの、食のお話・・・食の楽しみ方、情報などをお話しさせていただきました。
トーク後、1品だけですが「茄子の辛味ソース」を指導してきました。


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奥様方には、僕のスイーツ「林スフレロール」をお召し上がりいただきました!

イベントが無事に終わり、ほっとしましたが・・・
この日は大変でした。
実は朝から新幹線が動いてなかったのです!!
新大阪~明石間(だったかな?)で脱輪がおこったとかで・・・。
大阪から姫路までタクシーでした。
途中、渋滞にさしかかった時には不安でいっぱいでしたが、無事姫路に着き、そこから新幹線に乗り換えて広島へ。
何とか到着できて、イベントも無事に終わって、本当によかったです。

お世話になった皆様、この場を借りまして、ありがとうございました。
スタッフ共々、感謝しております。


7月24日
「バレエ公演」

この日は、いつもお世話になっている、大阪府洋菓子協会会長、堺の洋菓子店「ヴィベール」の佐藤晃さんのご令嬢、
佐藤絵理さんが主演を務めてらっしゃるバレエの公演を鑑賞しに行ってきました。

演目は「真夏の夜の夢」。
シェイクスピアの代表作・・・テーマは「愛」。

彼女のタイターニア、素敵でした!
妖精界の女王の役で、彼女の表情からも踊りからも、自信が伝わってくるようで、とても魅せられました。

残念ながら、お写真はないのですが・・・
またの機会を楽しみにしています。


と、まぁこんな感じの一週間。
ここに書いてないことも含め、バタバタと忙しくしておりました。

週明けの昨日も、お仕事で篠山へ行って参りました。
また、ここでご報告しますね!

林裕人オフィシャルホームページ maison de H <メゾン・ド・アッシュ>
 
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プロフィール
林裕人・林シェフ

林裕人(はやしひろひと)
(平成21年6月林繁和より改名)

株式会社メゾン・ドゥ・アッシュ 代表取締役
有限会社SKI 代表取締役
食文化はやらし隊代表
大阪府洋菓子工業協同組合常務理事
大阪府洋菓子協会副会長
大阪府洋菓子技能士会会員

■プロフィール
大阪府出身。
辻学園日本調理師学校にて料理を幅広く学ぶ。
1971年:洋菓子・パン・フランス料理の技術・知識研鑚のためヨーロッパ諸国,エジプトを訪問。
1978年:再びフランスに渡り、ホテルパリヒルトンをはじめ、幾度か渡欧し研修を重ねる。
1984年:神戸で行われた西日本洋菓子コンクールに入賞。
1989年:全国洋菓子博覧会にて三笠宮寛仁親王名誉総裁賞受賞。
1993年:ドイツ洋菓子職人世界選手権日本代表として出場。
1996年:西日本洋菓子コンクール工芸菓子の部、最優秀賞受賞。
2008年:大阪市中小企業技能功労章受賞。

大阪/中之島辻学園調理技術専門学校、及び辻クッキングの製菓・製パン教授として、プロ調理師の養成に専心し、西洋料理専門調理師技能検定、製菓衛生師などの資格を取得。アメリカにもパン指導に向かう。現在、大阪府洋菓子工業協同組合常務理事・大阪府洋菓子協会副会長・大阪府洋菓子技能士会会員として、若い技術者の育成に力を注ぐほか、食文化はやらし隊の代表として講演、講習会、ボランティア活動やテレビ、新聞などのメディアを通じて家庭の主婦を対象に「調理の基本」・「食材に対する知識」・「食の文化」・「食の楽しみ方」など、食に関する啓蒙活動に力を入れている。

■主なテレビ・ラジオ出演番組
朝日放送「探偵ナイトスクープ」
讀賣テレビ「情報ライブミヤネ屋」(全国ネット)
「かんさい情報ネットten!」
などにレギュラー出演中。

■その他の活動
各種講演・講習会講師として活動。

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