大阪市出身。辻学園日本調理師学校にて料理を幅広く学ぶ。1971年、洋菓子・パン・フランス料理の技術・知識の研鑚のためヨーロッパ諸国,エジプトを訪問。1978年再びフランスに渡り、ホテルパリヒルトンをはじめ、幾度か渡欧し研修を重ねる。又、1984年には神戸で行われた西日本洋菓子コンクールに入賞
1989年全国洋菓子博覧会にて三笠宮寛仁親王名誉総裁賞受賞。
1993年ドイツ洋菓子職人世界選手権日本代表として出場。
1996年西日本洋菓子コンクール工芸菓子の部、最優秀賞受賞。
2008年大阪市中小企業技能功労章受賞。

大阪／中之島 辻学園調理技術専門学校、及び辻クッキングの製菓・製パン教授として、プロ調理師の養成に専心し､西洋料理専門調理師技能検定､製菓衛生士などの資格を取得。アメリカにもパン指導に向かう。
現在、大阪府洋菓子工業協同組合常務理事・大阪府洋菓子協会副会長・大阪府洋菓子能士会会員として､若い技術者の育成に力を注ぐほか､食文化はやらし隊の代表として講演、講習会、ボランティア活動やテレビ､新聞などのメディアを通じて家庭の主婦を対象に「調理の基本」･「食材に対する知識」･「食の文化」･「食の楽しみ方」など、食に関する啓蒙活動に力を入れている。

◆主なテレビ・ラジオ出演番組
朝日放送　「探偵ナイトスクープ」
読売テレビ放送　「ミヤネ屋」
　 などにレギュラー出演。

◆その他の活動
各種講演、講習会講師として活躍。