この度、6月20日をもって辻学園を卒業させてもらいます。これからは、外来の講師として携わらせて頂きますが、いろんな方にいろんなことでお世話になったことを、ボクにできることで少しでも恩返しをしていきたいと思っています。
　学校では、いろんな分野の料理を勉強させていただきました。そこで得た技術や知識や経験を、多くの方に伝えていけたらいいなと思っています。

　テレビに出ることもその一つです。ボクのキャラクターを使っていただき、料理のすばらしさや楽しさを多くの人に伝えられたらと思っています。
　今、レギュラーで「林ん家の台所」という帯番組をさせていただいて、この７月で丸１年になります。この間に紹介させていただいた料理が200品以上。あれこれメニューを考え、試作やら仕込みやら、おかげさまで毎日、忙しくさせていただいてます。

この日は料理番組の収録の日。
なんと！７本撮り！ボクもスタッフも朝から気合いを入れまくり！
この日のイチオシは「枝豆のパスタ」です！

　料理人のようなタレントではなく、タレントみたいな料理人です

　テレビの出演に並んで多いのが講演の依頼です。この日は明石で講演。テーマは「食の楽しさ、大切さ」です。総勢290名もの方にお越しいただきました。ありがとうございます。
　そうそう、人によるとボクを面白いことしゃべるタレントさんと勘違いしてる人がいてはるんですが、あくまでも本職は料理人です。けど、もともとサービス精神が旺盛なんで、ウケはお笑いのタレントさん並みに気になるんですわ。（笑）

　最近は食育に関するテーマが多いですね。料理人ですから「食」を題材にした話が多いのですが、学校の講義と違いますので、テレビの裏話とかもさせていただきます。
　皆さんに喜んでいただき、楽しんでいただき、その上で、食や料理に関心を持っていただくことがボクの使命だと思っています。

最近、白衣を着るときは料理ではなく、
講演に呼んでいただくことの方が多くなったような気がします。
いいのか、悪いのか～。