ちょっと遅くなりましたが、明けましておめでとうございます。今年もよろしくお願いいたします。

　過ぎ去った日々はアッという間ですが、とくに去年はアッという間だったような気がします。それだけ毎日が一所懸命で充実していたということでしょうか。
　と言っている間にすでに月の半分が過ぎ、今年も残すところあと350日ほどになりました。ホント、月日の経つのは早いですね。(^^;

　で、もう1月15日ですが、ボクはいまだに1月の15日と言えば「成人の日」というイメージがあるのだけれど、2000年から移動祝日になって今年は1月8日なのでした。祝日が毎年変わるというのは、なかなか慣れないものですね。

　ボクの役目や役割がたくさん。頑張りますよ!

　成人の日の祝日は移動しても、もともと祝日だった1月15日は元服の儀式を執り行う日だったのでやっぱり特別な日なのです。それに小正月のお祝いでもあります。日本の昔の歴史や伝統の重みのある日ですから、ずっと大切にしたいですね。

　そんな「ハレの日」には、鯛の尾頭付きやお赤飯などハレの日のごちそうをいただきます。こういった食文化の研究や啓発も、ボクの仕事であり活動テーマの一つです。料理の作り方ばかりでなく、その歴史や背景、今の時代にマッチした楽しみ方など、これからのボクの役目はたくさんあります。

　今年もおかげさまで年初から忙しくさせていただいていますが、テレビや講演、料理教室などのお仕事とあわせ、今年はさらに「食文化はやらし隊」としての役割も充実させて行きたいと思っています。

　ボクのアイデアが次々と!

　もちろん、西松建設さんとのコラボもさらにパワーアップして、いろんなアイデアをドシドシ提案して行きたいと思っています。昨年お手伝いさせていただいた「東大阪島之内」のほか、新たに「西宮名塩平成台第2期」や北野田の「福田第2期」にもボクのアイデアを提案させてもらえることになりました。ますます張り切っていきたいと思います。

　あと350日ほど、今年も頑張りますのでよろしくお願いいたします。(^^)