業務用厨房機器4社のIHプレゼンテーションと
そのIHコンロを使ってプロの料理人さんがクックバトル!

その審査員のひとりとして出席させていただきました。

バトル中、その状況を説明させていただきました。

審査後の試食中です




審査発表

金賞には賞金もでて、プレゼンターとしてもコメントしました。
金賞に輝いたのはフランス料理の武田 健志さんでした。

「ケルククラブ」とは
KANSAI EL CUISINE CLUB

(カンサイ エル キュイジーン クラブ)の略称です。

ケルククラブさんは
1997年 業務用電化厨房関連技術の発展と

食文化の向上をめざして発足されました。
技術セミナーや調理セミナーの開催、研修見学会などの

活動を展開されています。