先週末の６日、
講習会に行ってきました！

時々、このブログにも書かせていただいていますが、
場所は「はぴｅライフスクエア神戸」といって、
関西電力さんのショールームで、月１回お料理教室をさせていただいています。

３月は、
「カレー風味のミートボール」と、「春キャベツとエビのサラダ」でした。

ミンチを練る時のポイント！

・ ミンチだけでなく、ボウルもよく冷やしておく！
・ 塩だけ先に加えてしっかり練って肉の繊維をつなげる！
・ 氷水を加える！

これで、断然おいしくなります！
いつものハンバーグのレシピも、このひと手間で違ってきます！

一度、挑戦してみてね～！

４月はどんなメニューにしようかな～。
お楽しみに！