４月の末に発売される「女性セブン」の取材があり、

豚こまや挽き肉を使った 家庭料理の撮影が我が「はやらし隊」の

キッチンで行われました。

一日で１１品の撮影がおこなわれました。
カメラマンさんにお聞きしたところ、
１５００枚撮っていただいたそうです。

詳しくは後日お知らせいたします！

業務用厨房機器4社のIHプレゼンテーションと
そのIHコンロを使ってプロの料理人さんがクックバトル!

その審査員のひとりとして出席させていただきました。

バトル中、その状況を説明させていただきました。

審査後の試食中です




審査発表

金賞には賞金もでて、プレゼンターとしてもコメントしました。
金賞に輝いたのはフランス料理の武田 健志さんでした。

「ケルククラブ」とは
KANSAI EL CUISINE CLUB

(カンサイ エル キュイジーン クラブ)の略称です。

ケルククラブさんは
1997年 業務用電化厨房関連技術の発展と

食文化の向上をめざして発足されました。
技術セミナーや調理セミナーの開催、研修見学会などの

活動を展開されています。

東京から打ち合わせにお越しくださり、
おみやげをいただきました。

前から気になっていた目黒地蔵通り、
御門屋の揚げまんじゅう!


美味しくいただきます～。

先週は料理教室に始まって、僕が登場する「いけきょん」の本の発売や、デザインのお手伝いをした、大阪府の「食の安全安心認証マーク」公募、そしてミヤネ屋「愛のスパルタ料理塾」の名古屋ロケといろいろありました。

2月24日は「ほんだし」をつかった料理教室が行われました。

あいにくのお天気の中たくさんの方にご参加いただきました。
なんと390名の中から選ばれた32名の方達だったそうです。
お母様と娘さんのご参加も嬉しいものでした。
次回は3月4日に開かれます。

僕の料理、またご家庭でも是非作ってみてくださいね。

MCは僕の憧れ、大好きな通販の女王 高橋知裕さんでした。
この日のためにスケジュールをあけてくださいました。

2月26日には、昨年からお手伝いさせていただいていた、4月1日からスタートする大阪府の「食の安全安心認証制度」の『認証マーク』の愛称を公募するお知らせが発表されました。

この『認証マーク』は昨年の秋からデザインを作りはじめたものなんです。
皆さんに親しみやすいニックネームをつけてあげてください、僕からもおねがいしま～す。

詳細は、大阪府の食の安全安心ホームページまで。
http://www.pref.osaka.jp/shokuhin/

先週末(2/28)には、ミヤネ屋のロケで名古屋に行ってきました。
全国ネットになってから関西以外は初めてのロケ地でした。

僕の気の合う弟分 松島義典製菓長
(名古屋マリオットアソシアホテル)を訪ねて、
ご一緒にロケに参加してもらいました。
右は 教え子の櫻 智行さん。

ロケの内容はお楽しみに～です。

昨年 イラストレーターの池田 暁子（いけだきょうこ）さんから
ダイエット本を書きたいので、こんにゃくを使ったレシピをお願いしたいというご依頼をいただきました。

池田さんが大学生の頃、探偵ナイトスクープにでていた僕をみていてくださったそうです。

僕のキッチンに料理を習いにこられ、一日かけて 料理を覚えられました。
池田さんはその日、ほとんど休憩をとられず、作った料理の味見程度で帰られました。

『「あと５キロ」をやっつけろ!! 池田のダイエット大作戦』

皆さん是非買って読んでくださいね～。