2007年12月18日 兄弟子のお店
今日は番組のロケでフランス料理のお店｢ポンマリー｣に来ています。
ここは、僕の原点であるフランス料理の師匠の流れをくむ、いわば兄弟子のお店です。
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2007年11月30日 クリスマスも飛び越えて
いよいよ明日からは12月ですね。
先週の「林ん家の台所」の収録では、クリスマスも飛び越えてお正月料理も作りました。
3日かけて出来上がった黒豆です！
12月29日にはつくり始めてほしいな。
そして、煮物は筑前煮。
みなさん、家族でお節料理を囲んで新年を迎えておられますか？
最近のお正月は元日からお店も開いているし、昔のように寒くもないのでなかなかお正月の気分がしませんね。
でもやっぱり、こんな時代だからこそ、敢えて日本の文化や伝統を大切にし、子供たちに伝えていきたい、伝えなければならない！と思う今日この頃であります。
2007年11月28日 ひと足早いメリークリスマス！
先週の金曜日にクリスマスとお正月の料理を撮影しました。
このケーキは市販のマドレーヌやプチシューを使って簡単に作れますよ。
イブの日にオンエアされます。楽しみにしていてください。
名付けてプロフィットツリー。
2007年11月26日 1500円の豆腐
昔200粒今20粒。
大豆の材料を吟味して作ったら、なんと1500円もします。
でもほんとに美味しいんです。
2007年11月18日 ABCラジオ祭！
今日はABCラジオ祭のイベントでした！
道上洋三さん登場～
ものすごく大勢のお客さまでした。
寒い中ありがとうございました。
いつもお世話になっている
株式会社アイスの牧戸さんと。
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