今日は雑誌「Richer（リシェ）」の撮影でした。

３月号から、毎月メニューを掲載していただけることに！

毎月、お題がひとつあります。

一回目の今回は「豚ミンチ」です。

どうしたら豚ミンチをおいしくできるのか？

ひと手間かけて、さらにおいしく！のポイントを提案しています。

是非試してみてほしいな。

初回は僕のインタビューもあります！

詳しくは、リシェで見てね！

今年最初のお仕事は、はぴeライフスクエア神戸で講習会でした。

講習会が終わり、大阪に戻って事務所近くの、「えべっさん」に行ってきました。

みなさんは、いつ行くのかな、

僕はいつも十日戎に行くようにしていますが、

今年初めて、宵戎の日に行ってみました。

もう日は落ちていましたが、たくさんの人で、とても賑わっていました。

「商売繁昌、笹もってこい」の掛け声とともに、福笹を購入！

今宮戎は福娘さんがたくさんいらっしゃいますが、堀川戎は福おじさんがたくさんいらっしゃいます！

飾りをたくさんつけていただいて・・・

飾りひとつひとつに意味があるそうです。

今年も一年、よいお仕事ができますように・・・

みなさん、頑張りましょう！！

みなさま、あけましておめでとうございます。

少しご挨拶が遅れてしまいましたが・・・

今年もよろしくお願い致します。

今年は、年始から旅行に行ってきました。

仕事仲間と、韓国に「タッカンマリ」を食べに行ってきたのです。

「タッカンマリ」、ご存知ですか？

大阪・北新地「丸鶏屋」でいただいたことあるんですが、

僕の大好きな鶏のお鍋で、しかもお肉が柔らかくほろほろなんです。

どうしても本場で食べてみたくって！！

本場のお鍋、とってもおいしかったです。

一番気に入ったところは、つけダレを自分の好みの味に調整できること！

辛すぎず、ちょっとお酢が効いていて、最高！！

〆はラーメンを入れて、さらに最後はおじやの一杯で大満足！！

次はいつ来ようかな～。

とルンルンで帰国しようと思ったら・・・

寒波が来て！！

すっごい雪の量！！

危うく、帰れなくなるところでした～

いかがお過ごしですか。
今日はクリスマスですね。
いつものお料理から、少しレベルアップした手料理、作ってますか。
でもイベントの時くらい、ムード作りで外食してもいいけどね～。

明日１３：３０～読売テレビ「ten！」で生放送に出演することになったので、今日僕はその準備・・・

みんなが大好きな、家庭料理の定番の“アレ”を、作ります！
もちろん、プロ様式で！！

試食される方のお口に合うかわからないけど、１時間の枠の中で、頑張って作ります。

是非、見てほしいな・・・
そして、お家で“本当の手作り”に挑戦してみてください！

僕のブログを楽しみにしてくださっているみなさん、
更新が遅くなってごめんなさい！

TBSテレビで１月３日（日）１８：３０～に放送される、
「さんま玉緒のお年玉！あんたの夢をかなえたろかスペシャル」
に出演することが決定しました。

そのロケで大阪と東京を行ったり来たり、バタバタしていました。

今回僕は少年の夢を叶えるお手伝いをさせていただきました。

大変だったけど、とっても楽しかった！
僕の昔からの仲間たちが協力してくれたおかげで、中身の濃いものに仕上がったんじゃないかな～、なんて、自分で思っています。

ここにたくさん書いてしまうと、楽しみが減ってしまうので、少しだけにしておきます。
また後日、ゆっくり書きますね～。

年明け、１月３日はおこたに入って、ゆっくり見てね！