業務用厨房機器4社のIHプレゼンテーションと
そのIHコンロを使ってプロの料理人さんがクックバトル!
その審査員のひとりとして出席させていただきました。
バトル中、その状況を説明させていただきました。
審査後の試食中です
審査発表
金賞には賞金もでて、プレゼンターとしてもコメントしました。
金賞に輝いたのはフランス料理の武田 健志さんでした。
「ケルククラブ」とは
KANSAI EL CUISINE CLUB
(カンサイ エル キュイジーン クラブ)の略称です。
ケルククラブさんは
1997年 業務用電化厨房関連技術の発展と
食文化の向上をめざして発足されました。
技術セミナーや調理セミナーの開催、研修見学会などの
活動を展開されています。
