先日、大阪府洋菓子協会の技能士会のメンバーで、
韓国は済州島へ、研修旅行へ行ってきました。
済州島は、お天気が読めないのでちょっと大変でした。
場所によって全然違うんです。
雨だと思ってカッパ着て・・・すこし移動したら快晴！
暑いのなんのって・・・（汗）
集合写真！
ご覧の通り、おじさんばかりの旅。
ここだけの話、みんなわがままだから困る～！（笑）
食べることはもちろん、あとゴルフも少し。
僕より先輩の方も多いので、一生懸命、お世話させていただいて帰ってきました。
事務所スタッフへのお土産はこれ！
韓国のり！！
事務所スタッフへのお土産はこれ！
この、チェジュ産のものがおいしい！
以前来た時に気に入って購入し、今回はなんと箱買いしちゃいました～！！（笑）
手持ちで持って帰ってきたけど？
「これ、海苔より送料の方が高かったんじゃないですか？」というスタッフに、
「え？手持ちで持って帰ってきたけど？」と僕。
こんな大きな段ボール、手持ちで帰ってきたなんて・・・！
とスタッフにびっくりされちゃいました～！
メニューの試作日は、
あーでもない、こーでもない、
いつもいろいろ模索しながらやってます！
雑誌やテレビ、イベントなど、
みなさんに僕のメニューを紹介できることが嬉しいです。
メルマガでも時々、レシピ掲載させてもらってます！
文章だけではわからないこともあるかもしれないけど、
質問も受け付けてるし、どんどん聞いてきてね！
待ってます～！！
http://www.mag2.com/magspe/interview117/
http://www.mag2.com/m/0001447130.html
みなさん、いつもご覧いただきありがとうございます。
ニュースの関係で放映がない時もありますが、
録画してまで見てくださっている方もいるそうで、ほんと嬉しく思っています！
こないだ、昼食を食べに行ったお店で、
「先生のミヤネ屋見て、娘がチンジャオロースー作ってくれてん！おいしかったわぁ～」
と声をかけていただきました。
嬉しかったな～！
さて、
７月から、放映の曜日が変更になります！
今は月曜日なんだけど、来月からは水曜日になります。
見逃さないよう、チェックしてね！
よろしくお願いしま～す！！
先週の放映、ご覧いただけましたでしょうか！？
も～竹山さん、何回来るねんっ！（笑）
プリンのような卵豆腐。
これはね、料理的には全然難しいことじゃなかったよ。
おいしい卵豆腐を作らせていただきましたっ！
出汁を使ったカラメルソースは、初めて作ったんだけど、
これが我ながらなかなかいけてた！！
集合写真
次はワインとの逆マリアージュ。
もうね、見てくださった方はわかってもらえると思うけど、
ほんまにひどかったわ（笑）
・・・ごめんね。
逆マリアージュ
それから最後のミント菓子。
今考えたら、あれは僕じゃなくてよかったんじゃない？
なんか、騙されたような気分！？
バスローブで
でも、楽しかったから、いいか！（笑）
さて。
今週の放映では顧問として、出演させていただけることとなりました！
６月２２日（金）
２３：１７～０：１２
「探偵！ナイトスクープ」
今度は何も気にせず、ほんとに楽しもう～！
どんな依頼かお楽しみにっ！！
またもやご依頼が来まして、出演させていただけることとなりました!
探偵は竹山さん!
今回のような依頼は、正直初めてでした!
どんな依頼か?って?
それは・・・明日までのお楽しみ～!!
探偵の竹山さんとともに取り組む依頼は！？
放映は明日!
僕も楽しみ～!
6月15日(金)
23:17～0:12
「探偵!ナイトスクープ」
見てね～!!
大阪府洋菓子協会 技術部
Moderne Patissiers d’ Osaka（モデルヌ・パティシエ・ド・オオサカ）
略してＭＰＯ。
僕は代表をさせてもらっています。
洋菓子製造に関わる若き技術者の技術の向上と、これからのこの業界の発展を目標に頑張っています！
といっても部員は皆どこかの洋菓子店やホテルに所属しているので、毎日顔を合わすわけではありませんが、
講習会や会議、コンテスト等、スケジュールを調整して参加の形を取っています。
先日こちらでもアップしました、マジパン講習会の写真を載せさせていただきます！
手前のかわいい人形たち。これがマジパン細工です。
他にも仕事があったので、白衣でなく私服の僕で失礼します～。
皆素直でたくましい若者たち。
指導する部員たちも受講生たちも、これからの大阪の洋菓子業界をどうぞよろしく！！
あさっての日曜日、「歯のひろば」という、
京都府歯科医師会主催のイベントがあります。
６月３日（日）
９：００～１６：００
場所は京都府歯科医師会口腔保健センターにて。
二条駅からすぐです。
僕はの出番は１０：４５～
「歯によい！？料理ショー」です。
お近くの方は見に来てね！！
