本日発売の、２月１０日号の週刊文春、
「おいしい！私の取り寄せ便」というページに出させていただくことになりました！
弓削牧場・弓削忠生・和子ご夫妻がカマンベールチーズ、フロマージュ・フレの製造を開始して25年。
昨年もこのブログに書かせていただきました。
今、長男・太郎さんがチーズ工房の主となり独自のチーズ作りに励んでいます。
ちょうど１年前に出来た新作チーズ「プチタロウ」
酵母と白カビで熟成させた、陶器入りの小さいけれど個性的なチーズです。
若いうちはやさしい風味。
製造日より一ヶ月程置くと個性を増して旨みが増し、チーズ好きには大好評だとか。
僕も、少し置いてからのほうが好きです！
味の変化を楽しめる育てるチーズ「プチタロウ」といった感じ。

よかったら、本を買って、チーズ取り寄せてみてね～

先週末は、イオン大日ショッピングセンターへトークショウに行ってきました。
ショッピングセンター内の飲食店舗さんのメニューから８品の試食をし、
コメントするというお仕事でした。

観覧してくださった方に抽選で、
僕の不織布２０本と、本を４冊プレゼントしてきました！

みなさん喜んでくださり、僕も嬉しかったです。
ありがとうございました！！

先日、はぴｅライフスクエア神戸に、講習会に行ってきました。
「豚肉とじゃがいもの細切り炒め」と「鶏だんごと蛤のスープ」の授業をしてきました。

じゃがいもって、お家では煮物ばかりになりがちでしょ。
細く切って水にさらしてから炒めたらおいしいよ～！
鶏だんごは、鶏もも肉を粗めに刻んでだんごにしました。
ミンチとはまた違った食感になっていいよ！
いつものお材料でも、ちょっとアレンジしてほしいな。
いろいろチャレンジしてみてね！！

昨日は、堀川戎神社へお参りに行ってきました。
商売繁盛のえべっさん！
昨年一年間お世話になったお礼と、
今年もお世話になるご挨拶をして、福笹をいただいてきました！

今年もよい一年になりますように・・・
頑張ります！！

みなさま、新年おめでとうございます。
少しご挨拶が遅れてしまいました・・・
いかがお過ごしでしょうか。
僕の仕事初めは「Richer」の撮影と、「林ん家のたこ焼き屋」の打合せでした。

アメリカ村にあります、「林ん家のたこ焼き屋」がリニューアル！
まわりのお店もたくさん入れ替わりました。
また近くへお越しの際は寄ってみてくださいね。
本年もどうぞよろしくお願い致します。

今年もあと少し・・・
残すところ、あと一週間となりました。
１１、１２月はお蔭様でお仕事も多く、やはりバタバタしましたが、
ようやくひと段落つきそうです。
少し早いですが、僕は今日で仕事納めです。
・・・まだ忘年会が残っていますが。
事務的なお仕事は今日まで。
只今、大掃除中！
みなさんは、掃除はこれからですか？
キッチンの掃除、さぼっちゃだめですよ！！
みなさま、今年も一年ありがとうございました！
来年もどうぞよろしくお願い致します。
よいお年を・・・

昨日は、ハービス大阪のはぴｅライフスクエアで、
スイーツ教室でした！
メニューは「ストロベリークリスマス」と「ジンジャーマンクッキー」でした。

家庭でできる、クリスマスのお菓子、というテーマでした。
市販のロールケーキを使って、おしゃれなデザート！
今回は特別に、林スフレロールを使いました！
それから、クリスマスツリーにも飾れる、かわいいクッキー！
クリスマスまでもう一週間切りましたね。
みなさんは、ご予定決まってらっしゃいますか。
僕は、スタッフと忘年会の予定です！！（笑）
さびし～～～～！！